Surowcem zielarskim jest kwiat lawendy, który zawiera do 3% olejku eterycznego, 12% garbników, kumaryny, fitosteroli, antocyjanów, kwasów organicznych oraz soli mineralnych.
Lawenda ma świeży i piękny zapach, dlatego bardzo chętnie używali jej do swoich kąpieli Rzymianie i Grecy. Sama nazwa rośliny lavo lavare oznacza myć się, kąpać co najprawdopodobniej powiązane jest właśnie z jej średniowiecznym wykorzystywaniem.
W starożytności dym ze spalonych gałązek lawendy traktowano jako kadzidło.
Ceniona za relaksujący i uspokajający zapach, po dziś dzień bardzo chętnie używana.
